C'est un café qui peut changer la vie d'un connaisseur de café. Il redéfinit ce que le café peut faire. Ce café pourrait rappeler un Yirgacheffe éthiopien, le corps lisse d'un Kenyan et il peut être si fruité qu'il ne ressemble pas du tout à du café, mais plutôt à une concoction de fruits. Le personnel de Gold Mountain se tient dans les fermes des producteurs partenaires pour s'assurer que la cueillette est à maturité optimale en fonction de la couleur, des lectures du réfractomètre brix (sucre) et de notre expérience. Le résultat est ce café médaillé qui épate les clients avec son goût exotique. Au moins une fois, sinon tous les mois, vous devriez commander un café aussi époustouflant.

 

Qui est Gold Mountain?

Gold Mountain Coffee Growers est une entreprise sociale qui, en plus de sa propre ferme (FincaIdealista), travaille directement avec les producteurs de café du Nicaragua pour les mettre en relation avec des torréfacteurs à l'étranger. GMCG est sur le terrain, tout le temps, faisant équipe avec des producteurs désireux de prendre les mesures nécessaires (et dont l'altitude et les conditions du sol le permettent) pour produire un café de spécialité à forte teneur en tasse. Nous nous tenons littéralement sur chaque ferme partenaire lors de la cueillette pour garantir la maturité avec des réfractomètres et des bracelets de maturité. GMCG mène également des projets de développement durable dans les communautés, tels que des cours d'informatique gratuits pour les filles des communautés du café, l'assistance médicale, le microcrédit, l'eau courante dans les écoles et les fournitures scolaires.

 

Transparence

Prix payé à Gold Mountain: 12.00 $ usd / lbs

Prix d'importation: 0.20 $ usd / lbs

Prix total payé: 12.20 $ usd / lbs

C-market au moment de l'achat: 1,10 $ usd / lbs

Quantité achetée: 145lbs

 

Brix Breaker

30,00C$Prix
Taille
  • - Type : origine unique

    - Notes : mangue, papaye, pomme, mûres

    - Pays : Nicaragua

    - Région : Jinotega

    - Producteurs : Producteurs partenaires de Gold Mountain Coffee Growers

    - Processus : Naturel

    - Variétés : Pacamara

    - Altitude : 1400-1500m

Café de spécialité. Emballé et livré écologiquement.

Préparé à la main sur une île près de vous.

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