Juliana Morales Vasquez et Glendy Ramírez sont tous deux situés au cœur des montagnes guatémaltèques de Huehuetenango.

 

Situés au fond de la jungle, ils produisent une quantité minimale de café par an juste pour couvrir leurs coûts de vie de base. Ils essaient de survivre en raison du manque de prix humains pour le café.

 

Cette année, grâce au projet Balam Coffee, Escape a pu se connecter avec les 2 femmes et acheter leurs sacs de Bourbon Rouge dans l'espoir de développer une relation à long terme qui assurera à la fois un prix pour les deux parties et leur donnera une chance de construire un meilleur vie pour leurs familles.

 

En raison de Covid 19 et de leur emplacement, au fond de la jungle guatémaltèque, nous n'avons pas pu goûter les cafés avant de procéder à l'achat. Nous avons fait confiance à notre instinct et nous nous sommes engagés à leur lot.

 

Notre instinct fut bientôt récompensé. Le café que nous avons reçu de Glendy est l'un des plus doux bourbon rouge guatémaltèque que nous ayons goûté jusqu'à présent. Le café est vif, propre, sucré avec une finale de raisin concord. L'un des super expresso / cortado que nous avons eu du Guatemala.

 

Qu'est-ce que Balam?

Balam Coffee Project cherche à révolutionner l'industrie du café en exposant des producteurs non découverts qui leur offrent de meilleures conditions de vie grâce à la justice économique.

 

Transparence

Prix payé à Juliana: 3.00 $ usd / lbs

Prix d'importation: 0,60 $ usd / lbs

Prix total payé: 3.60 $ usd / lbs

C-market au moment de l'achat: 1,10 $ usd / lbs

Quantité achetée: 463lbs

 

Glendy

20,00C$Prix
Taille
  • - Type : origine unique

    - Notes : Glosettes, raisins concord

    - Pays : Guatemala

    - Région : Huehuetenango

    - Producteurs : Glendy Ramírez

    - Processus : lavé

    - Variétés : Bourbon rouge

    - Altitude : 1650m

Café de spécialité. Emballé et livré écologiquement.

Préparé à la main sur une île près de vous.

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